Της Αναστασίας Ορφανουδάκη (Διαιτολόγου - Διατροφολόγου)

Μία από τις σημαντικότερες παραμέτρους της σωστής και υγιεινής διατροφής είναι η ποικιλία. Καμία τροφή από μόνη της δεν μπορεί να αποτελέσει αποκλειστικό διαθρεπτικό μέσο για επαρκή σίτιση. Άλλωστε η φύση είναι αυτή που προσδίδει στις  τροφές ιδιαίτερα χαρακτηριστικά, όπως οσμή, χρώμα, γεύση, προκαλώντας μας να διαλέξουμε μέσα από μια μεγάλη ποικιλία τροφών. Διευκρινίζουμε βέβαια, ότι αναφερόμαστε στο φυσικό χρώμα των ακατέργαστων τροφών κι όχι σε αυτό που προσδίδουν οι διάφορες χρωστικές ουσίες κατόπιν επεξεργασίας. Πέρα από την αισθητική πλευρά και το κατά πόσο ελκυστικό καθίσταται ένα τρόφιμο, κάθε χρώμα προσδίδει και ιδιαίτερη διατροφική αξία.

Αναμφισβήτητα ο Αύγουστος είναι ο πρώτος μήνας σε προτίμηση για να διοργανώσουμε τις καλοκαιρινές μας διακοπές. Φυσικά εμείς στο πανέμορφο νησάκι μας, έχουμε τη δυνατότητα να κάνουμε διακοπούλες ή έστω μικρά διαλείμματα από την καθημερινότητα μας, όλα το καλοκαίρι. Φεύγουμε πολλές φορές μονοήμερη εκδρομή ή για Σαββατοκύριακο σε κάποιο γειτονικό νησάκι ή ακόμη και σε κάποιο δικό μας χωριό, ενώ δεχόμαστε και πολλούς φιλοξενούμενους, οπότε μαζί τους είναι σα να κάνουμε και εμείς διακοπές! Όπως και να ΄χει το μόνο σίγουρο, είτε έχουμε πολύ, είτε λίγο ελεύθερο χρόνο το μήνα αυτό, τον αξιοποιούμε πολύ συχνά σε παραλίες, τα ταβερνάκια, γκουρμέ εστιατόρια και beach-bar, οπότε οι γευστικοί και θερμιδικά πλουσιότατοι πειρασμοί, ολοένα και αυξάνονται.

Για ποιο λόγο θα πρέπει κανείς λοιπόν να αποφεύγει τα γλυκά;

Περισσότερα... Προσθήκη σχολίου